Onsdag
Spenderade i princip hela dagen med näsan i böckerna, eller ögonen iallafall ;)

Till middag var det tänkt att vi skulle ha potatismos och fiskpinnar. Dock visade det sig att vi varken hade potatis eller pinnar så att det räckte. Så jag fick stoppa näsan i frysen och vips så hade jag trollat fram en riktig fredagsmiddag - på en onsdag! Det blev potatis, jordärtskockor, rödbetor och lök i ugnen med helstekt fläskfilé och kantarelsås till det;) Om ni inte testat jordärtskockor är det ett MÅSTE! Skala dem, skiva tunt, lägg på en oljad plåt, ringla smör ovanpå och salta rejält. MUMS!