Kanderade nötter

Recept på mina kanderade nötter efterfrågades, och ja det är nästan så lätt att det är pinsamt att dela med sig av. Men såklart ska ni också få njuta av dessa underbart goda godisar! 

Nötter kanderade med sötströ
Valfria naturella nötter, exempelvis valnötter, mandlar, hasselnötter.

ICAs sötströ, gjort på växten stevia

Smält sötströ i en teflonpanna, när det har smält så dra av järnet från plattan och häll i nötterna. Rör runt och se till att nötterna får massa härligt sötströ på sig. Jag smälte sötströt i omgångar för att se till att det blev någorlunda jämt på nötterna :)
Såhär blev mitt resultat! Då sötströ inte blir brunt när det smälter så ser det ju inte riktigt likadant ut som om man skulle göra det med vanligt socker. Dock är ju detta aningen nyttigare så man kan äta med gott samvete. David har redan mumsat i sig massor, så japp - det är gott!




En snabb uppdatering, jag lever!

Det är en hel del att göra när man läser 150%, dubbla projektarbeten och det börjar närma sig slutet på saker & ting plus att man nu är med på nya i-styrelsens aktiviteter! Men jag tycker det är hur roligt som helst och njuter verkligen av att ha mycket att göra. Såhär vill jag ha det.
Har tillbringat stor tid i konferensrum med integrationsprojektet...



...det har även blivit kvällsplugg med Tobias!



Lite god mat har jag på något lustigt vis hunnit med ändå! Igår blev det hemmagjorda hamburgare och ja den blev nästan lika god som amerikanska!



Och idag har jag kanderat nötter med sötströ gjort på växten stevia. Alltså nyttiga godisar! Så ljuvligt goda, bästa på länge. Amanda som kommer med så utmärkta recept! 


Nu har jag just kommit hem från gymmet, var där i nästan två timmar! Bröst, triceps och mage. Skönt att hinna gymma alltså. Idag var ett riktigt brakpass på gymmet, kände mig som Hulken igen! Haha, skämt & sido - grön blev jag aldrig ;) 

Så kul med nya rätter!

Morotssoppa till lunch...
David trodde inte sina ögon när han såg att jag gjorde soppa!


... Och chipskyckling till middag! 

Det har alltså varit en dag á la Ulla när det gäller maten ;)

Jag och Emma lagade så nu står grabbarna & diskar. Eller ja, de flesta... Chipskycklingen blev en succé :)

Nu, nu pustar jag ut!

Vilken fantastisk dag! Började med mumsfrukost, mina alldeles egna scones!
Frukost!


Följt av tre timmars projektarbete med gruppen för att sedan luncha med pojkarna och ha tre timmars föreläsning på det. Jag hann precis hem och köra en maskin tvätt innan jag gick till gymmet med telefonsällskap av Ida. Ett 30min pass spinning och 30min cx core på det! Hem och laga middag, omelett, samtidigt som jag skypa med mina favoriter Caspian och syster.
Maten ser nästan godare ut på nya porslinet! Det andra porslinet vill man ju nästan äta upp ;)


Mat i magen, dags för dusch och sen kom Tobias och har varit här tills nästan nu. Klockan är närmare tolv.. Vi har arbetat med problemformuleringen för vårt arbete. Och än är den inte klar... Nu säger jag godnatt!

Sånt som missats!

I torsdags hade jag Emma & Sara över på middag! Det blev helstekt fläskytterfilé med rotfrukter och sås :)
Som vanligt får allt simma i sås!


I fredags var jag i skolan ända till kl 18. Jag och Tobias stannade kvar efter projektarbetet och fortsatte arbeta. 
Här med vårt nya problemträd!



Och gratis te, aldrig fel!



Victor, Linus och Alex var här på kvällen och åt hos mig & David! Det gjordes hemmagjord pizza!

Lite olika varianter 




Nationsfest i Lund

Efter plugget i fredags så gick jag, Sofia och Kristoffer till gymmet som de brukar gå till. Ett helt underbart gym, gigantiskt men det hade ändå en slags "myskänsla" plus att det var superfräscht! Ingen risk att man skulle behöva köa till sakerna trots att där var mycket folk.


Vi körde ett stenhårt benpass! 



Jag visade några av mina övningar, så körde vi några av Sofias!



Ser så busenkelt ut, men detta kan nog vara en av mina värsta hat-kärleks-övningar!

Jag fick dem att köra vad-övningen som jag lärt mig av Emma och Sara. Den kallades snabbt för döds-övningen!

Sen gick vi hem, duscha, fixa till oss, laga mat och skåla med bubbel!



Sofia och jag hemma hos henne i Lund!



Vi kan vara söta...



..vi kan vara 14 bast..



..och vi kan vara rätt lojja.. haha!



Vi lagade pepparbiff med pommes och sås!
 

Sofia hade fixat gästleg till mig så vi gick ut senare på kvällen, vi var i valet & kvalet om vi skulle välja hallands nation eller helsingkronas nation. Det slutade med att vi hade en galet bra, rolig och lyckad kväll på helsingkronas nation! Vi bara dansa och dansa hela natten! Halv fyra kom vi hem... Lagom trötta :) Det var så bra det bara skulle kunna bli!
 

Lyx & nostalgi

Lite extra lyx just denna fredag!
Jag gjorde chokladdoppade jordgubbar och kiwisar, till det lite bubbel!


Jag och syster satt & kollade igenom gamla fotoalbum från farfar, hittade flera underbara bilder från förr!
Liten Moa



Hej hej / Glad liten Moa



Syster & pappa igår - eller nae vänta nu va ;)


Tänk att vi var så söta en gång i tiden







Magisk himmel

Helt underbar kväll med en så vacker himmel!


Jag fixade käket idag, med lite hjälp så blev det pulled pork-wrap! Det åts som tusan då de tyckte nog att det var gott ;)

Äntligen, du&jag Ceasar

Igår åt jag den godaste salladen jag någonsin ätit! Eller ja nästan, salladerna jag åt i Dubai är galet svårslagna! Men det bästa av allt var att jag gjorde salladen och dressingen själv så jag kan äta den precis när jag vill och hur ofta jag vill ;) Jag har länge letat efter ett recept på en ceasardressing men som inte innehåller någon läbbig sardellfisk, så hittade jag ett igår som var hur bra som helst!
Ceasarsallad med avocado!



Och här kommer en bild från förra veckan när jag hade alla underbaringar hemna hos mig på kebab! Mumsigt värre 

Fettisdagen

Dagen till ära så bakade jag och Sara semlor, tusan vad goda de blev!
Med hemmagjord mandelmassa var de dagens bästa semlor enligt vår testpanel! 

Som vanligt men ändå inte!

En annorlunda tacokväll blev det i fredags, nämligen i loungen hos Linus och Victor. Fast Victor befann sig i bättre delen av Sverige! 
Förberedelserna är i full gång!



Och gott blev det minsann också :)




Födelsedagsmiddag för Alex

Idag vare ingen vanlig dag, nämligen Alex födelsedag! Så han vart hitbjuden på både middag & tårta :)

Wook på kycklingfilé med ris



Födelsedagsbarnet & sin tårta!



Ännu en pollykladdkaka! Even better this time :)


Och nu har jag satt klockan på 07.00 då jag har hört att det kommer infinna sig en kändis på Luleå flygplats vid åtta i morgon, så då äre bäst att jag är där ;)

Pollykladdkaka & pulled pork!

Ikväll vart jag & Sara bjudna till Linus och Victor! Vi lovade att baka och de lovade att bjuda på middag, så bra så! Inte vilken middag som helst heller, värsta avancerade pulled pork som lagats i flera timmar. Alltså det vart så mumsigt!!!

Och eftersom Sara är guacamoleexperten så fick hon fixa, och vi kommer då varken bli förkylda eller angripna av vampyrer - känner ni en doft av vitlök i morgon så äre bara vi!


Då vi inte hade allt för mycket tid på oss så bakade vi kladdkaka, med överraskning i. Pollynerad kladdkaka ;) haha!

Ett hett tips, en påse polly i bottnen! Syrran som lärt mig hur man mumsar till det :)


Kladdig kladdkaka får absolut inte vispas! 



Middagen serverades medans kakan vart i ugnen! Såååååå gott alltså...



Sen var det dags för kladdkaka och glass! Och ryktet spred sig så vi fick sällskap av Tobias med :)

Firre på en onsdag!

Igår kom Sara över så lagade vi lite firre ihop. Sprödbakad torskfilé blev det även denna gång, att Ica idag bestämde sig för att ge oss studenter halva priset på torskfilén var helt okej! En hel middag för tre personer för ca 9kr per person - nu snackar vi ;) 
Panerad torskfilé, potatismos och rivna morötter - kittlar dödsskönt i kistan!

What a great way to start your day!

Snart är klockan 8.15 och det är då dags att sätta igång med det första plugget för dagen! Jag passar på att läsa i Davids bok nu när han sover, haha! Så idag fick jag allt görs gröten själv, det slank ner lite allt möjligt i grötgrytan - bland annat kokos!
Såhär startar jag min dag idag!

Och vet ni vad? Jag har fått bilderna av Pontus nu, de han tog på fördrinken till balen! Så om det hinns med så läggs de upp här idag :) håll utkik!

Oh Happy Days

Idag började jag med värsta disciplinen! Jag gick upp halv åtta, åt gröt med David och började sen plugga matte när han gick till skolan. Ja inte kan jag ligga på latsidan hur länge som helst! Jag gjorde upp ett matteschema som fyllde hela förmiddagen med matte, det sprack ganska så rejält kan jag ju säga - haha! Fick nämligen gladaste nyheten att Sara ska gå på balen på lördag, det vart ju lite oklart där ett tag. Plus att jag har blivit bjuden på fördrink innan balens fördrink. Så det blev andra bullar för nu har jag & Sara just ätit lyxlunch! Sallad med allt gott vi kunde komma på att ha till :)
Idag serveras den på sne ;) 

Och nu ska vi ta bussen till stan, har lite saker som måste köpas och fixas inför lördag! Wiiiii! Idag är jag så glad att jag har dansat runt i hela lägenheten, tur jag har varit hemma själv ;) 

Det är jag & biffen denna veckan

Denna veckan ska jag försöka klara mig på maten jag har i kylen & frysen, de 600kr för balen hade jag inte med i budgeten. Men jag klagar inte, speciellt inte när jag fyllt frysen med bland annat lövbiff & ryggbiff, hihi! Så igår blev det oväntat nog pommes & lövbiff med whiskeysås till middag. PÅ EN MÅNDAG?! Åhja, på en måndag ;) kanske tillochmed på en tisdag.... Omnom! Lever studentlivet, eller vad man nu brukar säga, haha... De där nudlarna är helt enkelt inte riktigt min grej! Än iallafall - det kanske blir nudlar på fredag bara för det ^^,
Pommesen hade lärt sig simma, värre vare med lövbiffen som bokstavligt talas dränktes i sås. 



Ja men varför inte få för sig att bara fastna i låset sådär Mr. Nyckel... Men var du verkligen tvungen att välja just sophusets dörr?! Lite fason får det väl vara ändå...


Igår testgjorde jag min frisyr som jag funderade på att ha på lördag! Det tog mig baaaaaara två timmar att få till det & då var den ändå inte heeelt klar. Så ja, jag kan ju bara hoppas att det går snabbare nu när jag vet hur jag ska göra. Och att inga nycklar får för sig att fastna i dumma dörrar, haha!

WäääääÄääääääh

Har varit i skolan en snabbi idag, mötte upp Sara och vi tänkte möta han som är ansvarig för vårt program då vi har massa massa massa kaos med kurser nu. Men han dök aldrig upp så vi gav upp och gör ett nytt försök i morgon! Just nu är allt bara WÄÄÄÄÄÄH! Samtidigt som jag är kokande arg så springer jag runt & dansar och sjunger av lycka i lägenheten. Jag är på världens konstigaste humör. Jag bokade nästan en resa till NYC också. På tokigaste humöret alltså!

Precis såhär! 


David undrade vad jag hade för att göra mina bananpannkakor, tre ägg och en banan sa jag.
Så, är jag klar nu då? - David


Bihåleinflammationsmöööööög


Idag fick Frozen hålla mig sällskap i bakgrunden, inte har jag blivit friskare heller! Efter en Skype med sjuksköterskestudenten så Sofia har vi kommit fram till att jag antagligen har bihåleinflammation :(


Tavlan är nästan på plats!



Så efter föreläsningen bäddade vi ner oss i soffan och kollade på mästerkockarna - de har ju varit i Luleå och letat folk! 



Och till middag har jag & Sara just lagat panerad torskfilé med mos till oss & David!

Storkok vare här!

Nu kan ni tro att det är storkok på gång, här ska matlådorna fyllas!!! 
Matlådorna är uppradade i väntan på att bli fyllda!



Det blir thaigryta á la loppan Sara! Den rätten hon lagade i USA :)



RSS 2.0